Mua rượu theo điểm số

Mua rượu theo điểm số hiện đang là xu hướng được áp dụng để lựa chọn các sản phẩm uy tín. Vậy điểm số có nghĩa gì? Và ai là người đặt ra hệ thống tính điểm nay? Và điểm số thì có đáng tin cậy không? Hãy cùng Hapexim tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Tổng quan về việc Mua rượu theo điểm số

Bạn sẽ biết thứ rượu ngon hay dở khi chỉ cần một ngụm nếm thứ. Nhưng đó là phần lớn theo cảm tính. Và số đông lại đi theo chiều hướng này.

Cũng giống như khi ta đọc bài thơ. Cái hay sẽ được chính ta cảm nhận từ cảm xúc. Chứ nếu ngồi lại và phân tích xem bài thơ hay ở đâu, thì ít ai làm được điều đó.

Các chuyên gia khi nếm rượu, họ cũng sẽ cảm nhận như chúng ta, nhưng thêm 2 điểm đặc biệt:

• Thứ nhất, giác quan đã được huấn luyện để trở nên nhạy bén và tinh tế.
• Thứ hai, tích lũy được bộ nhớ “Đồ xộ” về hương thơm của hàng chục ngàn chai rượu vang khác nhau.

Ai đặt ra hệ thống điểm số?

• 20 điểm là hệ thống chuẩn để thẩm định một loại rượu. Điều này được toàn thể Châu Âu áp dụng. Nhưng ở mỹ, thang điểm 20 được đánh giá là quá hạn hẹp. Không đủ đánh giá 2 chai rượu có tính chất gần tương đương nhau.
• Vì vậy, hệ thống 100 điểm được ra đời và áp dụng rộng rãi hơn. Thí dụ như Chai Lindemans Cabernet Sauvignon được Paker chấm 88 điểm. Nhưng tại Atlanta lại có số điểm lên tới 90 mà giá bán chỉ có 7 đô. Tức đây là hàng tốt hạ giá.
• Nhưng khi uống, đa số người thưởng rượu lại đánh giá với những chai vang hạng sang tại Bordeaux. Khi mà tại Úc hương vị cũng tương tự nhưng giá thành lại tốt hơn cả. Điều này làm rượu Pháp dần dần mất khách. Tình trạng này khiến các nhà làm rượu ở Pháp rất bất bình.

Vậy ai có quyền chấm điểm cho rượu?

• Không có chính phủ, hay cơ quan hợp pháp nào được quyền nếm rồi chấm điểm cho rượu. Thực chất ai làm công việc này cũng được, và không có luật pháp nào cấm điều này. Vấn đề người chấm có đủ sự uy tín để mọi người nghe theo hay không.
• Parker xuất thân chỉ là người Mỹ bình thường. Nhưng càng đi sâu vào nghề. Ông càng lộ rõ tài năng thiên phú này. Ông có thể nếm hàng trăm vị nhưng vẫn giữ đầu óc tỉnh táo để phân tích.
• Do khẩu vị giống người dân Mỹ, nên đa số thứ rượu ông thích thì người Mỹ cũng thích. Khi ông chấm 90 điểm trở lên cho một chai rượu, thì dân Mỹ sẽ đổ xô đi mua chúng. Và ngược lại, dưới 75 điểm thì sẽ không có ai bỏ tiền ra mua. Và làm mặt hàng nó trở nên ế ấm và không có doanh thu.
• Và điều không ai mong muốn cũng tới. Nhiều hãng rượu phá sản chỉ vì một lời phê bình nghiệt ngã của ông. Không phải vì rượu của họ dở mà chính bởi lời nhận xét cá nhân của ông.
• Có hãng đã đệ đơn kiện ông, nhưng ông khẳng định chỉ nói trên quan điểm cá nhân chứ không hề có ác ý.
• Ảnh hưởng của ông lớn tới mức người ta ví ông như Alan Greenspan – Cựu chủ tịch Ngân Hàng trung ương Hoa Kỳ. Vì thời xưa, chỉ cần ông Alan nhận xét 1 tiếng về tình hình kinh tế. Sẽ có thể khiến cho thị trường chứng khoán điên đảo.

Phản ứng đối với Parker

• Cứ khoảng cuối tháng 9 và đầu tháng 10, Parker thường đến tận nơi làm vang để thử rượu mới. Ông có thể định lượng rượu sẽ đạt tới mức độ thơm ngon như thế nào trong 3 năm tới. Và báo cáo ngay với người tiêu thụ được bao nhiêu điểm nói chung và nói riêng.
• Vùng đất Bordeaux thường xuyên được ông ghé thăm. Tất cả những người làm rượu ở đây đều là những cao thủ lừng danh. Vậy mà với ông, họ vừa nể vừa sợ, vừa có chút ganh ghét với ông.
• Các chuyên gia cho rằng ông phê phán có tính một chiều. Chỉ ưa thích những rượu có vị đậm, cô đọng và nặng ký. Cũng như coi thường những thứ rượu nhẹ, thanh thoát, tế nhị hơn.

Điểm số có giá trị gì không?

• Tất nhiên, điểm số quyết định đa phần đến người mua rượu. Vì thông thường, chúng ta sẽ không có đủ thì giờ để tìm hiểu và nếm thử vô số các loại rượu vang khác nhau. Mà dùng lời đánh giá của chuyên gia như một kim chỉ nam.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp, liên hệ với Hapexim ngay hôm nay nhé!

—————————————–

• Hotline: 0936.6288.79
• Địa chỉ: 32 Trần Khánh Dư, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng
• Website: hapexim.com