Rượu vang hoa quả tại nhà? Sao lại không?

Không ít thì nhiều, sau mỗi dịp lễ hay bữa tiệc quan trọng. Rượu vang còn thừa chắc chắn phải được bảo quản trong tủ lạnh. Và như các bạn cũng đã biết, việc để rượu vang trong tủ quá lâu sẽ làm sản phẩm mất đi độ ngon và hương vị đặc trưng của chúng. Vậy nên hôm nay hãy cùng Hapexim, khám phá ngay 3 công thức pha chế rượu vang hoa quả ngay tại nhà. Để giúp sản phẩm được phá cách cũng như làm tối ưu hương vị còn sót lại nhé!

Vậy rượu vang hoa Quả là gì?

  • Đây có thể hiểu nôm ba là sản phẩm “Vang kết hợp với hương vị tự nhiên của hoa quả”. Hay còn dược biết tới là một cách thức pha chế giữa rượu vang và hoa quả. Tạo thành một thức uống mới lạ, tốt cho sức khỏe cùng hậu vị kéo dài và ấn tượng.
  • Ở Việt Nam, phương thức thứ 2 được đa số khách hàng lựa chọn và tin dùng hơn. Do sức hấp dẫn tự nhiên từ mùi vị của các loại hoa quả tươi. Tính sáng tạo trong việc lựa chọn rượu vang với các loại hoa quả. Và trên hết, là tính tiện lợi và chủ động khi ta có thể làm nó ngay tại nhà.

Những lý do vang hoa quả hấp dẫn bạn

  • Pha chế đơn giản, dễ dàng: Chỉ cần sở hữu cho mình một chai vang bất kỳ với hương vị yêu thích của bạn. Sau đó là một chút hoa quả nhẹ nhàng như cam, dâu hay chanh. Là bạn đã có thể pha chế cho gia đình một ly Cocktail nhẹ nhàng và thanh mát.
  • Hương vị ấn tượng và độc đáo: Nếu bạn đã chút phần ngán ngẩm với hương vị rượu vang truyền thống. Chắc chắc vang hoa quả hay Cocktail sẽ không làm bạn phải thất vọng. Hương vị ngọt ngào của hoa quả hòa quyện cùng vị chát nhẹ, đậm đà của vang. Chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần chạm đầu tiên đó.
  • Có lợi cho sức khỏe: Với lượng tiêu thụ vừa phải, vang hoa quả hoàn toàn đem đến cho bạn những lợi ích chuẩn định về sức khỏe và dinh dưỡng, Ngoài các chất khoáng (kali, magie, mangan, đồng) thì cocktail còn chứa nhiều vitamin C có lợi cho miễn dịch và chống oxy hóa.

2 Công thức kết hợp độc đáo

1. Sangria

Tổng quan về Sangria

  • Sangria được coi là loại Cocktail điển hình nhất. Khi thành phần để tạo nên sản phẩm cũng vô cùng đơn giản, gồm vang trắng – đỏ và hoặc trái cây tươi.
  • Với một tín đồ yêu vang – Đặc biệt là rượu hoa quả. Chỉ cần nghe đến cái tên Cocktail là cũng đã liên tưởng tới Sangria rồi. Nổi tiếng như vậy nhưng bạn có biết chúng có nguồn gốc từ xứ sở Bò Tót không.
  • Sangria trong Tây Ban Nha có nghĩa là máu, thứ màu sắc giúp ta gợi nhớ về hình ảnh rượu vang đỏ. Chính nhờ công thức trộn rượu với trái cây trữ trong bình lớn. Giúp thành phẩm thu được vô cùng cuốn hút, lấp lánh và cực kì sánh mịn.
  • Chính sự nổi tiếng này đã giúp Sangria chiếm lĩnh thị trường tại Anh, Pháp hay Mỹ. Thay vì sử dụng rượu vang Tây Ban Nha thông thường. Sangria sẽ là sản phẩm được lựa chọn để linh hoạt giữa vang đỏ và trắng.
  • Cho đến thời điểm hiện tại, Sangria vẫn đem lại những cảm giác tươi mới, sáng tạo theo cách riêng của từng người pha chế.

Nguyên liệu và cách pha chế

Nguyên liệu:

  • 1 chai vang đỏ bất kì đã được ướp lạnh. Nên chọn các nhãn hiệu từ giống nho Garnacha hay Tempranillo. Vì đây là các giống nho giúp đem lại hương vị truyền thống của Tây Ban Nha.
  • 60ml Brandy hoặc Cognac và một số loại rượu mạnh khác để thay thế.
  • Trái cây tươi và hương vị: Điển hình như cam, chanh, quế và táo xanh
  • 50g đường: sử dụng đường nâu, đường nấu thành siro hay mật ong.
  • 750 ml Soda: Chỉ cho vào trước khi thưởng thức.
  • Và cuối cùng là đá viên

Cách pha chế: 

  • Cho rượu vang, rượu brandy và đường vào bình thủy tinh lớn rồi khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.  Sau đó thêm trái cây thái lát hoặc xắt nhỏ vào bình.
  • Đậy kín nắp hoặc bọc màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất 1h, tốt nhất là nên để qua đêm đến khoảng 1 ngày
  • Khi thưởng thức thì rót ra ly, thêm nước khoáng seltzer/ soda hoặc nước ngọt có ga, đá viên vào là xong
  • Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể linh hoạt thay đổi thành phần nguyên liệu và tỉ lệ tương ứng phù hợp để cho ra thành phẩm vừa với khẩu vị của mình.

Thưởng thức:

  • Sangria không chỉ là một cocktail giải khát mà bạn hoàn toàn có thể dùng nó kết hợp đồ ăn. Cá tuyết đen hoặc cá rô phi, rất hợp với Sangria, nhất là khi nướng hoặc nướng với lớp trên cùng là vụn bơ.

Chú ý:

  • Ngoài cam, chanh, táo, bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại trái cây theo mùa mà bạn đang có như đào, lê, dâu tây… Nếu không có rượu vang đỏ thì cũng đừng ngần ngại thử sáng tạo với rượu vang trắng. Một chai vang trắng cũng có thể làm màu sắc của trái cây trong Cocktail trở nên nổi bật hơn đấy!

2. Mimosa

Tổng quan về Mimosa

  • Mimosa lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1921 tại một lạc bộ ở Anh. Với tên gọi ban đầu là Buck’s Fizz. Đây là thức uống được kết hợp giữa Champagne và nước cam, nhưng với tỷ lệ rượu lớn hơn. Và bốn năm sau, một người pha chế rượu ở Pháp đã phát minh ra Mimosa dựa trên nguyên lý cơ bản này. Nhưng với lưu lượng của 2 phần là bằng nhau.
  • Có nguồn gốc từ Pháp nên lẽ hiển nhiên loại rượu tốt nhất để sử dụng cho cocktail Mimosa đúng chuẩn là rượu champagne có nguồn gốc từ Pháp. Chỉ cần vài bước chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, một ly Mimosa buổi sáng có thể đánh thức giác quan trong bạn.

Nguyên liệu và cách pha chế

Chuẩn bị:

  • 1 chai rượu champagne
  • 1 quả cam & 1 lát cam trang trí

Hướng dẫn:

  • Vắt cam, lọc lấy nước cốt và đổ vào ly champagne.
  • Thêm rượu sâm panh sao cho tỷ lệ giữa nước cam và champagne là 1:1.
  • Cuối cùng trang trí bằng vỏ cam.

Thưởng thức:

  • Bạn có thể kết hợp với trứng tráng bông hoặc những lát bánh mì nướng thơm béo là đã có ngay 1 bữa sáng đúng kiểu Pháp.

Trên đây là 2 loại Cocktail được cho là nổi tiếng và hot nhất tại thời điểm hiện tại. Vậy nên, nếu có cho mình khoảng thời gian rảnh, hãy thử tận hưởng hương vị độc lạ này ngay tại nhà nhé!

——————————————-

Liên hệ với chúng tôi!

Địa chỉ: Số 32 Trần Khánh Dư, Ngô Quyền, Hải Phòng

Trả lời

..........................................................................................................................